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Brownie Brasileirinho

Ingredientes
115 g de manteiga sem sal
1 1/4 xícara (187 g) de chocolate meio amargo picado
3 ovos grandes (210 g)
1 colher (chá) (5 ml) de essência de baunilha
1 xícara (180 g) de açúcar
1 xícara (135 g) de farinha de trigo
1/2 xícara (40 g) de cacau em pó
1/8 de colher (chá) (1 g) de sal
1/2 xícara (150 g) de doce de leite pastoso
80 g de castanha de caju crua
1 1/3 xícara (240 g) de gotas de chocolate ao leite
1 colher (sopa) (15 g) de manteiga sem sal, para untar

Passo a passo
1) Coloque a manteiga e o chocolate meio amargo numa tigela, coloque a tigela sobre uma panela com água morna e leve ao fogo baixo, sem deixar a água ferver, até o chocolate derreter. Se preferir, derreta no micro-ondas.
2) Junte os ovos um a um e bata até que tenham sido incorporados.
3) Adicione a baunilha e o açúcar e misture bem.
4) Por último, acrescente a farinha, o cacau e o sal e bata até homogeneizar.
5) Espalhe metade da massa no fundo da marmita untada com manteiga, despeje o doce por cima e cubra com a massa restante.
6) Espalhe a castanha de caju e as gotas de chocolate por cima e leve ao forno preaquecido a 180°C para assar por 20 minutos, a depender do tamanho da marmita.

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