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Pimentão Recheado



Ingredientes
800g de carne moída
1/2 xícara de arroz branco cozido
4 pimentões (qual você preferir)
5 ramos de folha de coentro

Modo de Preparo
Cortar os pimentões, mais ou menos um dedo da metade, e picar o resto dos pimentões
Flambar ou gratinar um pouco os pimentões no forno com fogo alto. Reservar os pimentões
Refogar a carne moída com temperos a gosto e acrescentar os pimentões picados
Quando a carne estiver já quase bem cozida, adicionar o coentro picado
Forrar o fundo dos pimentões com o arroz e preencher o resto do espaço com a carne moída.

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