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PÃO CASEIRO MINEIRO



INGREDIENTES

  • 1 kg de farinha de trigo
  • 2 colheres de açúcar
  • 1/2 colher de sal
  • 1 pacotinho de fermento seco de 45 g
  • 6 ovos
  • 1 copo de água morna
  • 2 colheres de óleo
  • 1 copo de coalhada ou iogurte natural
  • 3 colheres de manteiga
MODO DE PREPARO
  1. 1 PASSO
  2. Coloque 3 copos de farinha, o açúcar, sal e o fermento
  3. Misture e acrescente os ovos, a água e o óleo.
  4. Deixe essa massa descansar por cerca de 30 minutos, ou até que apareçam bolhas
  5. Essa massa vai inchar.
  6. 2º PASSO
  7. Acrescente o restante da farinha, a manteiga e a coalhada, amasse bem.
  8. Quanto mais você amassar mais fofinha a massa ficará.
  9. Coloque um pouco de óleo por cima da massa já amassada e deixe descansar por mais 30 minutos.
  10. 3º PASSO
  11. Divida a massa e separe.
  12. Enrole a massa ou faça tranças.
  13. Deixe descansar antes de ir para o forno por mais 30 minutos.
  14. Enquanto a massa descansa aqueça o forno em fogo médio por 15 minutos.
  15. Leva cerca de 30 minutos de forno, ou até que o pão fique bem douradinho.

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