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BOLO DE BANANA CARAMELADA



INGREDIENTES

  • Massa:
  • 3 ovos
  • 3 colheres (sopa) de margarina
  • 1 e 1/2 xícara de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • 1 xícara de leite
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) rasa de fermento
  • Cobertura:
  • 1 xícara de açúcar
  • 4 a 5 bananas

MODO DE PREPARO

  1. Cobertura:
  2. Despeje o açúcar em uma forma redonda com furo central e leve ao fogo até que esteja completamente derretido.
  3. Logo após, fatie as bananas e disponha sobre o açúcar caramelizado.
  4. Massa:
  5. Bata as claras em neve e separe.
  6. Em outra travessa, bata os ovos com a margarina e o açúcar.
  7. Acrescente a farinha, o leite, o sal e o fermento.
  8. Por último, misture as claras em neve e continue batendo.
  9. Despeje a massa na forma caramelizada com as bananas fatiadas.
  10. Leve em forno médio (180° C), preaquecido, por 30 minutos.

INFORMAÇÕES ADICIONAIS

  • Se você ama canela, adicione o quanto gostar à cobertura desse bolo, fica uma delícia! Se quiser, confira outras receitas com canela no TudoGostoso, como o clássico bolinho de chuva e muito mais!

    Para garantir seu bolo de banana fofinho, não esqueça de peneirar a farinha, para que fique mais fina fazendo o bolo ficar mais fofo, e ao adicionar as claras em neve, misture delicamente para garantir que o bolo cresça.

    Para garantir que fique molhadinho, você pode molhar seu bolo de banana com calda de canela. Basta adicionar 1 xícara de água, 1/2 xícara de açúcar e 1 colher (sobremesa) de canela. Leve ao fogo até virar uma calda fluida e homogênea. Quando esfriar, despeja no seu bolo e está pronto.

    Essa receita de bolo de banana é perfeita pra acompanhar o seu café.

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